Елена
⭐⭐⭐⭐⭐
Заказываю второй раз. Сразу хочу сказать, что подбор молока очень важен для хорошего йогурта. Мне как-то сразу повезло, я купила молоко Агрокомплекса. Все получилось отлично. НО! Второй раз, я решила провести эксперимент, и молоко взяла другого производителя, йогурт не вышел, получилось что-то вроде кефира (использовала на блинчики). В третий раз я нарушила температурный режим, и превысила температуры 40 градусов – перекисло! Семью вновь порадовала свежей выпечкой. Больше не экспериментирую, подобрала молоко, жирность и температуру – и теперь всегда свежий йогурт. На 1,5 л молока – ½ пакета закваски, больше не надо.
Наталья
⭐⭐⭐⭐⭐
Я не раз делала йогурт из этой закваски, на разном магазинном молоке, и каждый раз все получается! Йогуртницы нет и специально не буду покупать, нет нужды тратить деньги. Справляюсь с помощью духовки, остужаю её до 45 градусов и ставлю на полотенце и укутываю, оставляю на 6-10 часов, и если надо немного подогреваю духовку в процессе сквашивания. Вчера даже сделала чудесную вкусняцкую ряженку с помощью этой же закваски и топленого молока 3.2 %. Ряженка очень нежная, сладенькая и густая, такой нет нигде в продаже!
Так что экспериментируйте с этими заквасками, рекомендую к покупке!!!
Татьяна
⭐⭐⭐⭐⭐
Понравился йогурт с этой закваской. Первый раз делала на обычном молоке 3,2. Очень много жидкости было в баночке, где-то на сантиметр (при этом и йогурт, и отделившаяся сыворотка были вкусными). Со второго раза – на ультрапастеризованном 3,2 разных производителей, покупаю что дешевле. Пакет молока подогреваю до теплого, добавляю 1/3 пакетика закваски, разливаю в 6 баночек. Делаю в скороварке Оурссон, на режиме йогурт, 6 часов. Теперь йогурт получается густой, очень нежный, жидкость не отделяется, даже на 6-й день не кислит. Производителю огромное спасибо за качественную закваску!
Юлия
⭐⭐⭐⭐⭐
Закваски у меня получаются всегда. Купила кефир, сметану, йогурт, ацидофилин, творог. Всё попробовала ни один раз. Сегодня сняла кефир, а он такой же как сметана и ацидофилин. Короче почему-то у меня из всех получается одинаковой консистенции йогурт скорее ? густой, вкусный. И из любого я, нагрев сквашеное молоко, получаю творог. Принцип у разных заквасок один и тот же. Хоть кефиром назови, хоть сметаной. Наверное будет разным из разного молока и разной жирности….
Людмила
⭐⭐⭐⭐⭐
Закваска работает, йогурт правда мне бы погуще хотелось. Раньше делала с использованием баночки активии на литр молока, получается густой очень, если перевернуть баночку останется в ней. А вот на закваске не такой густой вышел. Хотя консистенция гладкая, однородная. Дошел за часов 6,5 в йогуртнице. В целом неплохой продукт. Смущает только температурный режим при доставке и хранении в пвз и на складе. Интересно, как летом в жару осуществляется доставка...?
Людмила
⭐⭐⭐⭐☆
здравствуйте.Сделала йогурт по инструкции:довела до кипения(2л),остудила,всыпала закваску и поставила к батарее отопления,предварительно укутав шалью.Йогурт получился.Пласт плотный ,но когда стала его выкладывать в тарелку,то он получился сопливый(тянется).Не очень приятно.Почему он такой получился? Из за этого ставлю только 4.
Александра
⭐⭐⭐⭐☆
При 40С в духовке не получился, простоял 8 часов, видно закваска при этой температуре погибла. Добавила ещё 1 пакетик и поставила при комнатной температуре, через 6 часов получился обычный кефир, не йогурт. Делала на 3 литра. Выходит нужно нагреть молоко до 28С-36С градусов примерно и положить закваску, не в какую духовку не ставить.
Людмила
⭐⭐⭐⭐☆
Закваска неплохая, но никак не один пакетик на 3 литра. Я сделала во второй раз 2 пакета на 2 литра, и только тогда получился замечательный йогурт. Очень вкусный. Так что не на 30 литров молока, а на 10.л. А так, рекомендую. Очень нежный и вкусный. Я добавляла ещё рамолотую блендером клубнику.
Екатерина
⭐⭐⭐⭐☆
Сначала делала, согласно инструкции. На 1 литр молока, использовала 1 пакетик с закваской...не скисло...эту же смесь, поставила на огонь и чуть чуть подогрела...добавила ещё 1 пакетик и...скисло, пока не сильно, но всё же есть результат. Укутывала хорошо. Дата изготовления, не просрочена.
Эльвира
⭐⭐⭐⭐☆
К закваске претензий ноль, беру не первый раз, безумно нравится йогурт на сливках.
А звезду снимаю за упаковку. Пакет беспрепятственно открывается, ничем не защищён. Обнаружила это только дома, думала верх запаян, благо все 10 порций закваски были на месте.
Ольга
⭐⭐⭐☆☆
Пришла в целой упаковке. Но не совсем понимаю почему не придерживаются условий хранения? Тем более что сейчас лето! Бактерии живые и должны храниться в холоде. В общем огорчило
Мария
⭐⭐⭐☆☆
Вопросы к сроку годности - изготовлена март 2021,хочется верить,что все это время хранили при температурах для 24 месяцев хранения,этот момент ,конечно,напрягает
Елена
⭐⭐⭐☆☆
Йогурт дома готовлю регулярно, с этой закваской йогурт не получается, сыворотка отдельно, прокисшее молоко отдельно. Не рекомендую
Галина
⭐⭐⭐☆☆
Первый раз взяла закваску "Пробиотик" и это был и последний раз. Из 10 пакетиков только два раза получился нормальный продукт.
София
⭐⭐⭐☆☆
Почему никак не получается на домашнем миндальном молоке густой йогурт, все указания соблюдаю?( Хотя еще и агар добавляю
Тамара
⭐⭐☆☆☆
Ряженка на этой закваске мне не понравилась. Буду опять как и ранее заквашивать топлёное молоко сметаной. Ряженка на мой вкус лучше. Топлёное молоко получаю, заливая на ночь в китайский термос кипячёной молоко (см.рецепт в интернете) и далее тёплое заквашиваю и ещё на 12 час оставляю в тепле.
Динара
⭐⭐☆☆☆
До этого брала закваску этого же производителя получался отличный йогурт. В этот раз закваска работает плохо, молоко использую то же самое, что и с предыдущей партией закваски. Заквашивается намного дольше, до 12 часов, в прошлые разы было часов 6-7, йогурт получается жидкий
Ирина
⭐⭐☆☆☆
К сожалению ни чего не получилось, пробовала три раза и всё не удачно. В описании указано, что хранить при температуре не более +20, на упаковке написано, что не выше + 6. А при заказе температура в моём регионе была + 30. Возможно причина в этом. Очень жаль.
Оксана
⭐⭐☆☆☆
Ацидофилин получился в мультиварке,но вкус у него сначало безвкусный был,через 2дня вообще с горчинкой стал
