Елена
⭐⭐⭐⭐⭐
Закваска сработала. Очень боялась, что молоко не подойдёт. Получила закваску и сразу по пути набрела на псковские продукты. Купила там пастеризованное молоко и придя домой сразу же принялась за сыроварение. Варила сыр впервые. Готовила в мультиварке на программе мультиповар на первом этапе. 3 литра молока сквашивалось 1.5 часа на этом режиме. На программе "выпечка" Побоялвсь делать, так как нет термометра. Потом на программе "разогрев" В течение часа сыр сварился. Что-то мне кажется, что на этом режиме слишком высокая температура. В общем, градусник в любом случае надо покупать. Нигде не нашла (в том числе и в обсуждениях вКонтакте на странице производителя) приемлемый температурный режим. Четкого рецепта не нашла. Сколько соли? Когда добавлять? Всё на глазок. В общем слепила)) Очень вкусный получился. С привкусом вологодского масла. Хотя, молоко на вкус не было ничем примечательным. Выход 420 грамм с 3 литров молока. Буду жкспериментировать дальше
Анастасия
⭐⭐⭐⭐⭐
Сыр получился с первой попытки. Брала домашнее молоко, температуру измеряла пальцем, ориентируясь на свою. Хотя все равно температура была выше, чем нужно. Вместо трети мерной ложки на 3 литра вылила весь раствор, и нормально. Задала вопрос в сообщество Своййогурт - оперативно ответили.
Только хочу научиться делать твёрдый сыр, с этим ферментом получится ли?
Тамара
⭐⭐⭐⭐⭐
Качественный фермент. У меня получилось приготовить сыр без особых проблем. Готовила , просто подогревая молоко на плите когда нужно. Обхожусь без мультиварки. Обычно сыр съедают очень быстро) в следующий заход постараюсь успеть сделать фото сыра. Рецепт прилагается в упаковке + много всего на эту тему есть в интернете.
Людмила
⭐⭐⭐⭐⭐
Муж попросил заказать повторно: сыр расходится на "ура"! В магазине больше не покупаем, едим свой натуральный, что не может не радовать! (А тем, кто недоволен ферментом- плохому танцору всегда что-то мешает! ?)
Спасибо!
Наталья
⭐⭐⭐⭐☆
Неудобен для бытового использования. Очень трудно расчитать дозировку на небольшое количество молока.
Екатерина
⭐⭐⭐⭐☆
Всё понравилось,и сыр получился!!!
Екатерина
⭐⭐⭐☆☆
Получила на днях упаковку. Нет никакой даты изготовления. Как узнать?
Хорошо бы указывать.
юлия
⭐⭐⭐☆☆
Нет мерной ложечки
Елена
⭐⭐☆☆☆
Пришел товар не тот.... Заказывала для сыра..... Прислали для йогурта и творога
Марина
⭐⭐☆☆☆
Вместо сыра получился творог. Сгусток не образовался. Зря перевели только закваску, фермент не работает.
Мария
⭐☆☆☆☆
Полная хрень! Почему в описании сразу не написать, что для приготовления нужна мультиварка и что молоко из магазина не гарантирует результат!!! Вот зачем мне теперь эта хрень?? У меня дома коровы нет!! ?
Оксана
⭐☆☆☆☆
Не берите, зря потратите деньги, ничего не свертывается, ни на каком молоке, обман, не кормите аферистов
Мария
⭐☆☆☆☆
Дополню, за почти 400р лучше бы купила сметаны и молока и сварила такой сыр
Татьяна
⭐☆☆☆☆
Не срабатывают, сгусток не образовывается. Разочарована
